RECETARIO


   - BIZCOCHOS:

      ✿ Angel food cake.
      ✿ Bizcocho cremoso básico para tartas (genial para cubrir con fondant).
      ✿ Bizcocho para base de tartas.
      ✿ Bizcocho de calabacín (pruébalo que te encantará).
      ✿ Bizcocho de canela con poca grasa (perfecto para un buen desayuno).
      ✿ Bizcocho celestial de canela (está... divino! Nunca mejor dicho).
      ✿ Bizcocho de chocolate (rápido, sencillo y resultón).
      ✿ Bizcocho de chocolate blanco (¡sabe de verdad a chocolate blanco!)
      ✿ Bizcocho de chocolate trufado (es nuestro básico de chocolate para tartas).
      ✿ Bizcocho cremoso de chocolate para bodas
      ✿ Bizcocho superchocolateado para tartas (está rico pero es bastante corrientito).
      ✿ Bizcocho de coco.
      ✿ Bizcocho esponja clásico.
      ✿ Bizcocho de leche caliente (ríquísimo solo y genial para tartas).
      ✿ Bizcocho de limón (un cuatro cuartos americano dulcemente ácido).
      ✿ Bizcocho de limón de la Ritz Carlton Cooking School (sabe intensamente a limón, sin llevar almíbar).
      ✿ Bizcocho de manzana y queso Philadelphia.
      ✿ Bizcocho de nata montada (perfecto para la merienda).
      ✿ Bizcocho de pera y zanahoria (muuuuy jugoso).
      ✿ Bizcocho sin huevo (queda como estilo brioche).
      ✿ Bizcocho de yogur (nuestro básico).
      ✿ Bizcocho de zanahoria.
      ✿ Mugcake de dulce de leche.
      ✿ Mugcake de manzana y avena (tipo pudin).
      ✿ Mugcake de Nutella.
      ✿ Mugcake de té matcha.
      ✿ Red velvet  (versión 1.0, muy rica pero más costosa de hacer).
      ✿ Red velvet 2.0 (nuestra favorita... por ahora jeje).
      ✿ Red velvet cheesecake (una combinación con la que acertarás, seguro).
      ✿ Tarta Guinness.

    - CUPCAKES, MAGDALENAS Y MUFFINS:

      ✿ Cupcakes de almendras (con este triunfas seguro jeje).
      ✿ Cupcakes de caramelo.
      ✿ Cupcakes de chocolate.
      ✿ Cupcakes de chocolate (versión chocolateada de los cupcakes de almendras).
      ✿ Cupcakes de chocolate sin azúcar.
      ✿ Cupcakes de coco.
      ✿ Cupcakes de fondo negro (con chocolate y tarta de queso).
      ✿ Cupcakes de fresa
      ✿ Cupcakes con fresa (éste lleva trocitos de fresa natural).
      ✿ Cupcakes de limón.
      ✿ Cupcakes de Oreo.
      ✿ Cupcakes de plátano. (con mantequilla).
      ✿ Cupcakes de plátano (con aceite y azúcar moreno).
      ✿ Cupcakes de plátano (los mejores de plátano del mundo mundial).
      ✿ Cupcakes de vainilla/chocolate.
      ✿ Cupcakes de vainilla (para los más golosos).
      ✿ Cupcakes de zanahoria.
      ✿ Magdalenas de azahar.
      ✿ Magdalenas tipo La Bella Easo (geniales para mojar en leche).
      ✿ Magdalenas de nata (muy sencillas de hacer, y quedan monísimas).
      ✿ Magdalenas de Xavier Barriga (las tradicionales de aceite, espectaculares!).
      ✿ Magdalenas volcánicas de dulce de leche.
      ✿ Tarta de queso con twix en formato mini.

   - GALLETAS Y OTROS BOCADITOS:

      ✿ Amarguillos.
      ✿ Cookies al microondas (para un capricho repentino)
      ✿ Cookies con crema de cacahuete.
      ✿ Coquitos, sultanas o bolitas de coco.
      ✿ Galletas con avena (con un poco de avena).
      ✿ Galletas de avena (con mucha avena).
      ✿ Galletas de avena como las del IKEA (pero tal cual).
      ✿ Galletas de crema de cacahuetes.
      ✿ Galletas para decorar.
      ✿ Galletas de leche condensada y canela (se pueden hacer de cualquier sabor).
      ✿ Galletas de canela, o de lo que quieras.
      ✿ Galletas tipo Napolitanas.
      ✿ Galletas de Nocilla.
      ✿ Polvorones (de almendra y canela).
      ✿ Rosquillas de Semana Santa.
      ✿ Tortas de polvorón (¡qué tortas!)
      ✿ Whoopies de plátano (bizcochitos que se toman a modo de bocadillo, rellenos de crema).

  - COBERTURAS Y RELLENOS:

      ✿ Buttercream de chocolate.
      ✿ Buttercream de chocolate blanco.
      ✿ Buttercream de Fluff de fresa.
      ✿ Buttercream de limón.
      ✿ Buttercream de tocino de cielo.
      ✿ Italian meringue buttercream de natillas (un buttercream sedoso de merengue).
      ✿ Swiss meringue buttercream de limón.
      ✿ Cobertura de chocolate (rápida, sencilla y resultona).
      ✿ Cobertura de chocolate para donuts.
      ✿ Cobertura de queso.
      ✿ Cobertura de queso (ésta lleva un poco de mantequilla).
      ✿ Cobertura de queso y chocolate blanco (con un toque a limón).
      ✿ Cobertura cremosa de queso y chocolate blanco.
      ✿ Crema de boniato.
      ✿ Crema de coco.
      ✿ Crema con sabor a caramelos Werther.
      ✿ Crema de plátanos y chocolate blanco.
      ✿ Crema estilo Nutella blanca.
      ✿ Crema estilo Nocilla negra.
      ✿ Crema de coco.
      ✿ Glaseado de toffe.
      ✿ Ganache de chocolate blanco.
      ✿ Ganache de chocolate con leche.
      ✿ Ganache de frambuesa.
      ✿ Lemon curd.
      ✿ Mermelada de naranja.
      ✿ Mousse de fresa (un relleno de tartas genial).

   - OTROS DULCES:

      ✿ Caramelos de toffe.
      ✿ Caramelos de toffee masticables (hecho al microondas).
      ✿ Barritas de limón.
      ✿ Brownie de chocolate.
      ✿ Brownie de limón (es con chocolate blanco, un blondie).
      ✿ Brownie de Oreo.
      ✿ Chimichanga.
      ✿ Crepes de plátano.
      ✿ Bolas donuts, xuxos o pepitos.
      ✿ Donuts.
      ✿ Mediasnoches.
      ✿ Mille crepes de plátano, ganache blanco y dulce de leche.
      ✿ Mousse de chocolate blanco (para aprovechar ganache).
      ✿ Mousse de coco (para aprovechar crema de coco).
      ✿ Mousse de fresa.
      ✿ Pastel sorpresa de manzana.
      ✿ Pestiños.
      ✿ Salchichón de chocolate.
      ✿ Tarta de queso para fiesta (con un toque de vainilla y limón que la hacen diferente).
      ✿ Tarta de queso con crema de cacahuetes.
      ✿ Tarta de queso con Oreos (sin horno).
      ✿ Tarta de queso con twix.
      ✿ Tarta tatín de manzana (la que siempre tomamos en nuestra casa).
      ✿ Torrijas de leche con azúcar.
      ✿ Trufas de te verde y chocolate blanco (matcha giri-choco).
      ✿ Turrón de chocolate blanco, coco y curry (espectacular).
      ✿ Turrón de chocolate blanco, frutos secos y arándanos (genial para hacer con niños).
      ✿ Roscón de reyes.

   - PALOMITAS:

      ✿ Palomitas con manzana y canela.
      ✿ Palomitas de toffe.
      ✿ Palomitas con vainilla.

   - TUTORIALES:

      ✿ Cake pops (1 de 2).
      ✿ Cake pops (2 de 2).
      ✿ Torreones de fondant.

   - OTRAS RECETAS:

      ✿ Almíbar de Brandy.
      ✿ Chocolate plástico blanco.
      ✿ Crumble de manzanas (hecho en el microondas).
      ✿ Crumble de peras (hecho en el microondas).
      ✿ Glasa, con albúmina.
      ✿ Empanada (para hacer en un plis).



2 comentarios :

  1. Hola la levadura que utilisas es la misma que se utiliza para hacer pan....y el aceite tiene que ser de girasol

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    Respuestas
    1. Hola!, siempre usamos levadura química, a no ser que digamos lo contrario, como en los rollos de canela, que sí llevan levadura de panadero.
      Respecto al aceite, puedes cambiarlo por otro; nosotras usamos aceite de girasol porque tiene un sabor suave que no nos cambia los otros sabores. Besos.

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