GALLETAS DE AVENA

Para empezar el mes dulcemente hoy vamos a poner una receta de galletas de avena que, a mi personalmente, me han encantado!!! jijiji.

Ya había en el blog una receta de galletas con avena, también muy ricas, pero la que ponemos hoy llevan más avena y menos mantequilla, harina y azúcar así que hemos pensado que igual te gusta tenerla.

receta de galletas de avena - 1

Las otras las hemos llamado "galletas CON avena" y a estas "galletas DE avena", para que se vea a simple vista la gran diferencia entre ellas.

Los INGREDIENTES que hacen falta para unas 10 galletas grandecitas o 20 normales son:

     - 50 g de mantequilla.
     - 125 g de azúcar.
     - 1 huevo batido.
     - 50 g de harina tamizada.
     - 1/2 cucharadita de levadura.
     - 1/2 cucharadita de sal.
     - 175 g de copos de avena.
     - 80 g de arándanos secos (opcional).

La cantidad de arándanos puede variar al gusto, e incluso se pueden cambiar por pasas, orejones,... o no poner nada. Nosotras no hemos puesto muchos porque es como nos gustan. Aunque la próxima vez que las hagamos igual cambiamos los arándanos por pepitas de chocolate jejeje.

receta de galletas de avena - 2

Y la PREPARACIÓN:

     - En un bol batimos la mantequilla y el azúcar.
     - Incorporamos poco a poco el huevo hasta que se integre.
     - Añadimos la harina, la levadura y la sal y mezclamos todo muy bien.
     - Para acabar, echamos los copos de avena y los arándanos y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
     - Obtenemos una masa muy densa con la que haremos bolitas aplastadas que pondremos sobre un papel en la bandeja de horno, y lo hornearemos a 180ºC unos 15 minutos.
     - Las sacamos del horno y las ponemos en una rejilla para que se enfríen. Conviene dejarlas enfriar del todo antes de comerlas, están más buenas.

Esta es la masa antes de hornearla:

receta de galletas de avena - crudas

Y así es como quedan las galletas por dentro:

receta de galletas de avena - 3

Los copos de avena hacen que no sean abizcochadas, se quedan "duritas" pero gorditas, vamos, BUENÍSIMAS!!!

La receta la hemos sacado de un libro que tenemos por casa desde hace siglos, con unas recetas estupendas que siempre salen geniales. Pensamos que ya ni lo venderían, pero cotilleando por internet para escribir esta entrada hemos encontrado que sí lo siguen vendiendo!, se llama "Delicias al horno" y resulta que se ha revalorizado bastante; pero el mio no está a la venta eh ;)

Esperamos que te haya gustado la receta, ya nos contarás si la haces, besitos.


2 comentarios :

  1. Hace poco hice también unas galletas de avena que, pese a que soy un poco reacia a probar cosas con avena, porque no me gusta nada el sabor, me resultaron muy ricas. Las tuyas tienen una pinta buenísima =)
    Un besote!

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    Respuestas
    1. Gracias!, si te animas a hacerlas ya nos contarás. Besos.

      Eliminar

Mil gracias por dejarnos un comentario, ¡nos encantan y nos hacen muchísima ilusión! Y los leemos todos, no nos dejamos ni uno.

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