Hoy vamos a enseñar una tarta que nos encargaron para un cumpleaños. Querían que fuera con la forma de un 60 y que no fuera cubierta de fondant, y este fue el resultado:
Vamos a tener que poner algo al lado de la tarta que sirva de referencia porque en las fotos se ven todas iguales y, esta por ejemplo, es bien grande y sobre todo muy alta.
Por dentro eran varias capas de bizcocho de vainilla almibarado, y de relleno llevaba una capa de crema pastelera y un par de capas de ganache de chocolate con leche.
Así que para que todo fuera armónico (en sabores) la cubrimos con una capa extra de ganache de chocolate, que es también con lo que va hecha la decoración marcando los números.
Los agujeros de los números no los hicimos hasta abajo de la tarta queriendo, se veía el 60 perfectamente pero así tenían más porciones de tarta ;)
Esta tarta no es tan espectacular visualmente como las que hacemos cubiertas con fondant pero es igual de rica, y cada uno tiene sus gustos.
Esperamos que te haya gustado, besitos.
Vamos a tener que poner algo al lado de la tarta que sirva de referencia porque en las fotos se ven todas iguales y, esta por ejemplo, es bien grande y sobre todo muy alta.
Por dentro eran varias capas de bizcocho de vainilla almibarado, y de relleno llevaba una capa de crema pastelera y un par de capas de ganache de chocolate con leche.
Así que para que todo fuera armónico (en sabores) la cubrimos con una capa extra de ganache de chocolate, que es también con lo que va hecha la decoración marcando los números.
Los agujeros de los números no los hicimos hasta abajo de la tarta queriendo, se veía el 60 perfectamente pero así tenían más porciones de tarta ;)
Esta tarta no es tan espectacular visualmente como las que hacemos cubiertas con fondant pero es igual de rica, y cada uno tiene sus gustos.
Esperamos que te haya gustado, besitos.
¡Pedazo de tarta anda! Qué grande y qué rica! Pero seguro que no quedó nada, nada =)
ResponderEliminarUn besote!
Sí que era bien grande, y alta! Y hasta lo que sabemos gustó bastante :D, besos.
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