Hoy vamos a poner una receta muy sencillita pero que la vamos a necesitar para hacer algunos de nuestros postres navideños: crema de boniato (o de batata, según de dónde seas).
En vez de repetirla en cada una de las recetas, mejor la ponemos sola y así las demás quedan más sencillas de explicación.
Los INGREDIENTES que necesitamos son únicamente:
- 55 g de boniato pelado y asado (también conocido como batata).
- 50 g de azúcar.
- 1 cucharada de agua (aproximado).
Y la FORMA DE PREPARARLA es bien sencilla, simplemente mezclamos todo:
- Trituramos muy bien los boniatos asados con la batidora.
- Le añadimos el azúcar y el agua y mezclamos bien hasta que este homogénea.
- Lista!
Nosotras el boniato solemos hacerlo en el microondas, simplemente por comodidad. Como las cantidades que solemos necesitar de crema son muy pequeñas no ponemos el horno sólo para eso.
Por ahora nos ha ido bien la crema así. La hemos usado para hacer amarguillos, que os recomendamos 100%, son estupendos! ;)
La cantidad de agua es la que usamos nosotras generalmente, aunque lo mejor es echar la mitad e ir añadiendo el resto poco a poco hasta conseguir la textura de crema que busques. Nosotras algunas veces le hemos puesto más de agua (unas gotitas) porque el boniato se nos había secado un poco en el microondas ;)
No es una entrada muy bonita pero sí que muy práctica si vas a hacer algunos dulces navideños que la llevan. Besitos.
En vez de repetirla en cada una de las recetas, mejor la ponemos sola y así las demás quedan más sencillas de explicación.
Los INGREDIENTES que necesitamos son únicamente:
- 55 g de boniato pelado y asado (también conocido como batata).
- 50 g de azúcar.
- 1 cucharada de agua (aproximado).
Y la FORMA DE PREPARARLA es bien sencilla, simplemente mezclamos todo:
- Trituramos muy bien los boniatos asados con la batidora.
- Le añadimos el azúcar y el agua y mezclamos bien hasta que este homogénea.
- Lista!
Nosotras el boniato solemos hacerlo en el microondas, simplemente por comodidad. Como las cantidades que solemos necesitar de crema son muy pequeñas no ponemos el horno sólo para eso.
Por ahora nos ha ido bien la crema así. La hemos usado para hacer amarguillos, que os recomendamos 100%, son estupendos! ;)
La cantidad de agua es la que usamos nosotras generalmente, aunque lo mejor es echar la mitad e ir añadiendo el resto poco a poco hasta conseguir la textura de crema que busques. Nosotras algunas veces le hemos puesto más de agua (unas gotitas) porque el boniato se nos había secado un poco en el microondas ;)
No es una entrada muy bonita pero sí que muy práctica si vas a hacer algunos dulces navideños que la llevan. Besitos.
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