DONUTS!!!

Sí, hoy os traemos una receta estupenda para hacer DONUTS. Bueeeno para ser exactas deberíamos decir que son "rosquillas glaseadas" porque en realidad no saben como los ninguno de los donuts comerciales que hemos probado, de ninguna marca, y han sido muchos jiji, pero están... BUENÍSIMOS!!! No desmerecen para nada a los comerciales y encima son mucho más sanos, seguro ;)

No es una receta para principiantes, pero... ¡No sé cómo transmitiros lo buenos que estaban, de verdad! Mirad lo esponjosos que quedaron:

Nos sorprendieron de lo buenos que estaban :D ; Y damos gracias porque es una masa de las complicadillas (por decirlo de una forma bonita). SÍ! Los tiempos de espera del levado y lo horrible que es la masa de trabajar es lo único que hará que no la estemos haciendo cada dos por tres jajaja.

Los INGREDIENTES que hemos usado son estos:

CREMA ESTILO NUTELLA BLANCA

Hoy os traemos una receta de esas sencillas y riquísimas que como la probéis pasará a formar parte de las imprescindibles, de verdad, no es por vender la entrada, ¡es totalmente cierto!

La entrada la hemos llamado "crema estilo Nutella blanca" aunque en realidad no sabemos si la Nutella blanca existe o no nosotras no la hemos visto nunca, pero vete a saber por otros lares lo que hay; que también creíamos hace años que la coca-cola con vainilla no existía y ahora hasta la puedes conseguir en algunas tiendas dentro de España.

En realidad da igual si existe o no, no creo que volvamos a comprar una crema de las blancas jeje, pero si existe seguro que se parece un montón a la que os ponemos hoy porque es como Nutella... pero blanca: una crema de avellanas, leche y azúcar ¡EXQUISITA! Aunque hay quien dice que sabe a las chocolatinas esas cuadradas que venden de chocolate blanco con avellanas, o a la crema que rellena los hipopótamos de Kínder (como veis todo malísimo :P).

Os recomendamos hacerla, 100%, y seguro que nos lo agradeceis (bueno si estais con "operación bikini" igual no jeje). Además así nos contáis a qué os sabe a vosotros ;)

Y encima es muuuuy fácil de hacer ¡ES PERFECTA!

Los INGREDIENTES que hemos usado son sólo estos:

BIZCOCHO MUUUUUY JUGOSO, CON PERA Y ZANAHORIA

Hace poco os pusimos la receta de un bizcocho de zanahoria que está buenísimo y que, por ahora, sigue siendo nuestro favorito (no diremos para siempre, que nunca se sabe jejeje), así que si lo que andais buscando es un bizcocho de zanahoria espectacular os recomiendo que vayáis a esa entrada pinchando aquí.

Nos movemos mucho por internet mirando recetas (entre otras cosas jeje) y hace unos días nos cruzamos con una receta de bizcocho de zanahoria que ponían por las nubes, no sólo decían que estaba buenísima era... ¡el definitivo!

No hacemos ningún caso de esas cosas, pero... LLEVABA PERA ¡Me chifla la pera! ¿Era posible que existiera una receta de mi bizcocho favorito y que llevara... PERA? Y encima se hacía con azúcar moreno y con aceite... La verdad es que, mirando con más calma, se veía espectacular en todas las fotos que nos cruzamos. Igual sí era tan rico como decían...

Pues nada, que tuvimos que hacerlo ¡qué remedio!

Rico está un montón, aunque nosotras no lo llamaríamos bizcocho de zanahoria. Está buenísimo pero no sabe a lo que llamamos bizcocho de zanahoria, es: un bizcocho muy jugoso de pera y zanahoria, como pone el título de esta entrada jeje.

Los ingredientes que hemos usado para el bizcocho son:

CONTINUAN NUESTRAS PERIPECIAS CON LA GLASA Y LAS GALLETAS...

Hoy os vamos a seguir contando nuestras peripecias con la glasa y las galletas, sí parece que nunca acabamos de probar cosas y cuanto más vamos mejorando en algo más cosas parecen que nos faltan por aprender ;)

Después de las peripecias del año pasado, que no es plan de repetíroslas de nuevo, ¡conseguimos pillarle el punto a la glasa! Parece algo sencillo, si sólo es clara de huevo y azúcar, pues no, no lo es para nada (preferimos pensar eso a que nosotras somos un poco inútiles jejeje).

Ya nos salían unas galletas bastante decentes, creemos, aunque lo podeis ver vosotros mismos pinchando aquí, y si quereis nos dejais un comentario con lo que opináis al respecto (nos encantan vuestros comentarios :D.

Pero claro ¿para qué lo íbamos a dejar así? Nosotras siempre usamos claras pasteurizadas para hacer la glasa con la que decoramos las galletas (nunca nos arriesgaríamos a usar clara de huevo tal cual, es mucho riesgo y no hay necesidad ninguna), pero leyendo y leyendo encontramos muchas veces: que si con la albúmina sale mejor, que si así no depende tanto de la humedad (que nos la tiene jurada), que así siempre sale igual... (para el que no lo sepa la albúmina es la clara de huevo deshidratada).

Total, que teníamos que probarlo ¿y si era verdad todo eso y nosotras peleándonos con la glasa? Además acabábamos de hacer unas galletas, muchas de ellas rosas (eso nos pasa por preguntarle a nuestra sobrina ;) ¿no era un momento perfecto?

Así que compramos la albúmina y nos pusimos a ello. Hemos usado la receta de Mensaje en una galleta tal cual pero os la ponemos aquí para tenerla a mano.

BIZCOCHO BÁSICO DE TARTAS Y ALMÍBAR DE BRANDY

Hoy os vamos a poner un bizcocho que va genial como base de tarta.... Es del libro Boutique de pastelería de Peggy Porschen.

La verdad es que nosotras no somos muy de hacer tartas con una base finita de bizcocho, pero sí nos gusta tener un recetario bien completo y por eso añadimos éste, que nunca se sabe lo que se va a necesitar. Así si nos encargan una tarta que necesite base de bizcocho ya tenemos uno estupendo que sabemos que sale bien y está rico; no es plan de ponerse a experimentar sobre la marcha ¿no os parece?

Los ingredientes que hemos usado para hacer el BIZCOCHO son estos:

TARTA DIVERTIDA

Hoy os traemos fotos de una tarta que hicimos para un cumpleaños. Era un regalo de un amigo para su novia, a la que le gustan mucho las cosas que hacemos :D. Lo que él quería regalarle era una tarta con mucho chocolate y que fuera divertida, así que esto fue lo que hicimos:

Bueno, casi. A última hora nos dijeron que había cambio de planes y la tarta se la iban a tomar a unos 100 km! Vamos que se iba a dar un buen paseito en coche antes de que la viera la homenajeada. Por lo que no tuvimos más remedio que entregarla sin montar del todo, no es que nos guste mucho pero ya no podíamos cambiarla y si no lo hacíamos la tarta iba a llegar destrozada; no era plan.

BIZCOCHO DE YOGUR: UN BÁSICO IMPRESCINDIBLE

No pensábamos poner esta receta de bizcocho pero como el blog se ha convertido en nuestro recetario digital... NO PODÍA FALTAR!!! (también tenemos recetario en papel al más puro estilo Brie Van de Kamp: dentro de un archivador y con cada receta en una ficha ;)

Esta es la receta que hemos usado en casa de toda la vida para hacer un bizcocho y la verdad es que NOS ENCANTA! También nos gustan otros muchos bizcochos pero para nosotras lo bueno de éste es que si necesitamos hacerlo siempre tendremos los ingredientes ya que se hace con cosas básicas que tenemos en casa. Bueeeno, la levadura no es algo básico pero nosotras siempre tenemos jeje.

Las medidas la verdad nunca las he pesado, es de los pocos que hacemos así, manteniendo la receta original que no sé ni quien me la dio jeje. Estos son los INGREDIENTES que usamos nosotras:

TARTA PLAYA PARA INMA

Hoy no os traemos receta nueva, para cambiar un poco, y así no os saturamos a recetas, porque tener, tenemos un montón bien buenas. Y pendientes de hacer... mejor ni pensarlo jajaja.

Pero no nos vamos a apartar ni una pizca de nuestro dulce mundo y os vamos a poner las fotos de una tarta que le hicimos a Inma.

Ella quería algo especial para el cumple de su marido y de su madre, a los que les gusta mucho la playa, así que le hicimos directamente una playa comestible!

Y le encantó, así que nosotras la mar de felices, nunca mejor dicho :D

ROSQUILLAS DE SEMANA SANTA

Sabemos que los martes os solemos poner una receta de bizcocho o cupcake (obvio, preparamos nosotras las entradas, como para no saberlo jajaja) pero ya se ha terminado la Semana Santa y ¡no os pusimos la receta de las rosquillas! Así que por favor sed indulgentes por esta vez pero no queríamos esperar más tiempo para poneros esta receta.

Este dulce es típico de nuestra tierra en Semana Santa pero en casa nunca lo habíamos hecho, nos comprábamos alguna que íbamos comiendo por la calle y ya está. Pero este año nos decidimos a hacerlo, todo sea por el blog jeje y el resultado han sido unas roscas muy ricas.

La receta que os ponemos es una que nos han dado de aquí de Jerez a la que le hemos añadido un par de cosillas, bueno, y la hemos reducido que era para 12 docenas de rosquillas y si las hacemos todas nos las comemos jaja (mil gracias a Eva y a Ana por la receta base :D).

Los ingredientes que usamos para 12 rosquillas son estos: